Jméno vašeho podniku zní Blue Orange Resort. Modré a oranžové rozumím, tu vidím na fasádě budovy. Co ale přesně znamená „resort“?
Tenhle termín odráží šíři našeho zaměření a nabídky. Hosté mohou přijíždět zdaleka jako návštěvníci konferencí nebo to mohou být naši sousedi z Letňan a Čakovic. Všichni u nás mají k dispozici prostory moderního hotelu a byznys centra, mohou pracovat na své kondici ve Sport Performance Centru, nechat o sebe pečovat ve wellness, zajít do sauny nebo do kryokomory a v neposlední řadě se také u nás mohou výborně najíst. Rovnou z tréninku mohou zamířit do The One Cafe&Deli, kde máme v nabídce kávu, džusy, smoothie a zdravá a rychlá jídla s sebou, nebo se mohou posadit v nové restauraci The One a v klidu si vychutnat znamenité jídlo. Takový záběr se dá těžko shrnout pod jiný zastřešující termín než „resort“.
Vy jste areál přebírali asi před půl rokem, ale i v takto poměrně krátkém čase jste dokázali zrekonstruovat většinu prostor. Na co jste se zaměřili?
Původně jsme plánovali rekonstrukci v menším rozsahu, ale nucená uzavírka kvůli pandemii nám dala čas na radikálnější přestavbu. Kompletně jsme tedy redesignovali fitness i wellness, kam přibyla biosauna, finská sauna, pára, vířivka a kryokomora. Plná přestavba proběhla i v restauraci a velké úpravy jsme provedli také v hotelové a konferenční části. Jedna z největších změn se ale týká orientace na širší klientelu. Než jsme Blue Orange převzali, byl zaměřený především na konference a byznys hosty. Nyní děláme vše pro to, abychom se otevřeli široké veřejnosti a stali se součástí sousedské komunity Letňan a Čakovic. Přizpůsobili jsme tomu vše, od náplně služeb až po ceny.
Co v ní vaříte?
Přivedli jsme si šéfkuchaře Radima Gerlicha, který má za sebou praxi ve špičkových podnicích skupiny Aromi, naposled vařil například v LaLoce nebo v restauraci Mosaic House. Pro nás připravil menu, které spojuje tradiční italskou kuchyni s chutěmi východního Středomoří a Orientu.
To zní přímo lahodně!
A taky to lahůdka je. Dali jsme si záležet na tom, abychom nabízeli špičkové pokrmy z prvotřídních surovin, ale ceny držíme takové, aby k nám mohl přijít každý, kdo má rád dobré jídlo.
Zaujalo mě také vaše fitness centrum. Vidím, že disponuje vybavením v podstatě na úrovni vrcholového sportu. Budete se zaměřovat na špičkové sportovce, nebo i na klienty, kteří si prostě jen chtějí zlepšit fyzičku?
Klienti si mohou volit mezi soukromými lekcemi nebo skupinovými či venkovnímu funkčními tréninky, které připravujeme. Vrcholoví sportovci, aktivní nebo bývalí, k nám opravdu docházejí, ale nejsme na ně zaměřeni. Chceme, aby špičkové vybavení bylo k dispozici každému, kdo na sobě chce pracovat. Ať cvičíte jen občas, jste amatérský sportovec nebo závodíte, máte u nás plné zázemí od profesionálních trenérů přes diagnostiku po kryokomoru.
Slovo kryokomora už tu párkrát padlo. Co to přesně je?
Jedná se o speciální místnost, v níž se lidské tělo regeneruje v podmínkách velmi nízkých teplot – až v minus 150 °C. Urychluje regeneraci po cvičení, napomáhá hubnutí, omlazuje pokožku, příznivě působí na imunitu a lidskou psychiku. V Česku jich je jen několik, je to velmi náročné a nákladné zařízení, ale myslím, že naši návštěvníci ocení, že jim nabízíme něco unikátního.
Otevření Blue Orange bylo spojené s pozoruhodnou cykloakcí, řeknete nám o ní na závěr víc?
Šlo o sportovní výzvu nadace Sport2Life, která má teď mimochodem sídlo právě tady v Blue Orange a je s naším podnikem propojená. Známí sportovci v čele se zakladatelem Mikem Saranem vyrazili na devítidenní cestu na kole, aby nejen dětem připomněli, že pohyb prospívá víc než vysedávání u tabletů a počítačů, na které jsme si během pandemie všichni tolik navykli. Ve stejný den jsme symbolicky přestřihli pásku a areál otevřeli. Ta akce byla moc pěkná, moderoval nám ji Aleš Valenta, dorazilo na sto padesát účastníků, mezi nimi známé tváře i zástupci městských částí. Moc se mi třeba líbilo, že ani místní starosta Zdeněk Kučera nezůstal u slov, sám šel příkladem a s týmem absolvoval prvních asi svě stě kilometrů.
Text: Jiří Holubec
